Βασιλόπιτα κέικ

Πώς το κάνουμε:

1.    Χτυπάμε την μαργαρίνη με την ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει.

2.    Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και εναλλάξ το χυμό, το γάλα και λίγο-λίγο το αλεύρι που έχουμε σμίξει με το μπέικιν και την βανίλια.  Τέλος ρίχνουμε και τα καρύδια.

3.    Βάζουμε το μείγμα σε στρογγυλό ταψάκι 24 εκ. που το έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.

4.    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45΄-50΄ (ανάλογα τον φούρνο σας) μέχρι το μαχαίρι στο κέντρο του ταψιού να βγαίνει καθαρό.

5.    Μόλις την βγάλουμε την αφήνουμε να σταθεί λίγο, βγάζουμε σε πιατέλα και στολίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Τι χρειαζόμαστε:

·         500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

·         1 φ. μπέικιν πάουντερ

·         250 γρ. μαργαρίνη

·         160 γρ. ζάχαρη (αν την θέλετε πιο γλυκιά προσθέστε)

·         1 βανίλια

·         4 αυγά

·         ξύσμα και χυμό από 1 μεγάλο πορτοκάλι

·         250 ml γάλα

·         180 γρ. χονδροκομμένα καρύδια

·         άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Πώς οδηγούμε στο χιόνι

Συμβουλές για την κακοκαιρία που πλησιάζει

Οι χιονοπτώσεις και ο παγετός είναι συνηθισμένα φαινόμενα κατά τη διάρκεια του χειμώνα και μέσα στις επόμενες μέρες θα σαρώσουν όλη τη χώρα.

Για να μην πιαστούμε όμως απροετοίμαστοι, καλό θα ήταν να έχουμε υπ' όψιν μας τις παρακάτω συμβουλές, όταν χρειαστεί να ταξιδέψουμε με το αυτοκίνητό μας.

Ειδικότερα πριν ξεκινήσουμε:

-Θα πρέπει να ελέγξουμε την καλή λειτουργία του αυτοκινήτου μας (κινητήρα, σύστημα τροχοπέδησης, υαλοκαθαριστήρες), τα ελαστικά του και να φροντίζουμε να έχουμε το ντεπόζιτο γεμάτο με καύσιμο. Επίσης, θα πρέπει να έχουμε πάντοτε μαζί μας αλυσίδες χιονιού και να ξέρουμε να τις τοποθετούμε.

-Εάν πρόκειται να ταξιδέψουμε σε άγνωστα μέρη, θα πρέπει να έχουμε μαζί μας κάποιο χάρτη, σημειώνοντας παράλληλα και εναλλακτικές διαδρομές. Για κάθε ενδεχόμενο, ο εφοδιασμός με ένα ζευγάρι γαλότσες, γάντια, αδιάβροχο, ομπρέλα, όπως και η επάρκεια τροφής και νερού, μπορούν να φανούν κρίσιμα σε ακραίες περιπτώσεις.

-Ελέγχουμε το πέλμα των ελαστικών μας. Φθαρμένα λάστιχα δεν έχουν γερό κράτημα όταν οδηγούμε σε χιόνι ή πάγο.

Το έθιμο της βασιλόπιτας

Στα χρόνια του Ιουλιανού του Παραβάτη, όταν το Βυζάντιο κήρυξε τον πόλεμο στην Περσία, ο Ιουλιανός πέρασε με τον στρατό του από την Καισαρεία. Τότε διέταξε να φορολογήσουν όλη την επαρχία και τα χρήματα αυτά θα τα έπαιρνε επιστρέφοντας για την Κωνσταντινουπολη. Ετσι, οι κάτοικοι αναγκάσθηκαν να δώσουν ό,τι είχε ο καθένας χρυσαφικά νομίσματα κ.λπ. Όμως ο Ιουλιανός σκοτώθηκε άδοξα σε μια μάχη στον πόλεμο με τους Πέρσες, έτσι δεν ξαναπέρασε ποτέ από την Καισάρεια. Τότε ο Αγιος Βασίλης έδωσε εντολή και από τα μαζεμένα χρυσαφικά τα μισά να δοθούν στους φτωχούς, ένα μικρό μέρος κράτησε για τις ανάγκες των ιδρυμάτων της Βασιλειάδος , και τα υπόλοιπα τα μοίρασε στους κατοίκους με ένα πρωτότυπο τρόπο: έδωσε εντολή να ζυμώσουν ψωμιά και σε κάθε ψωμί, έβαλε από ένα νόμισμα ή χρυσαφικό μέσα, κατόπιν τα μοίρασε στα σπίτια, έτσι τρώγοντας οι κάτοικοι τα ψωμιά όλο και κάτι έβρισκαν μέσα. Έτσι, γεννήθηκε το έθιμο της πίτας που ονομάσθηκε βασιλόπιτα.

Franchisee κρεπερί.

Πόσο θα σας κοστίσει να ανοίξετε επώνυμη κρεπερί. Franchisee

Τον τελευταίο καιρό ακούμε συνέχεια γιαγνωστά μαγαζιά που πηγαίνουν καλά και μέσω franchise μας δίνουν την δυνατότητα να ανοίξουμε και εμείς ένα τέτοιο μαγαζί. Αξίζει όμως; Πόσα λεφτά θα χρειαστούμε;" 

Μια από τις πιο οικονομικές επιχειρηματικές ιδέες που «γεννήθηκε» πρόσφατα είναι η δημιουργία ενός καταστήματος Crepa House. 

To Crepa House προσφέρει σπιτική συνταγή κρέπας, παρέχοντας μια ποικιλία γευστικών προτάσεων διαφόρων γεύσεων πραλίνας, ξηρών καρπών και φρούτων αλλά και αλμυρών σπεσιαλιτέ που δε συνηθίζονται σε ελληνική κρεπερί. Το μενού περιλαμβάνει, επίσης, σάντουιτς, τορτίγιες, γλυκά, παγωτά και καφέ. 

Σήμερα, η εταιρία, μόλις ένα χρόνο από την έναρξη της λειτουργίας της, έχει επεκταθεί σε διάφορες περιοχές της χώρας, τα προϊόντα της έχουν αγαπηθεί και το ενδιαφέρον για ενασχόληση με το franchising και για επένδυση στο χώρο αυτό διευρύνεται με ραγδαίους ρυθμούς.

Παράταση στην απόσυρση αυτοκινήτων.

Παράταση στην απόσυρση αυτοκινήτων μέχρι και το τέλος Απριλίου

Παράταση θα δοθεί στο μέτρο της απόσυρσης αυτοκινήτων μέχρι και το τέλος Απριλίου, όπως αποφασίστηκε, σύμφωνα με πληροφορίες από το υπουργείο Οικονομικών.Τυπικά το μέτρο της απόσυρσης έληγε στις 20 Δεκεμβρίου και η επέκτασή του εξετάζεται προκειμένου να παραμείνει ζωντανή η αγορά αυτοκινήτου. Υπενθυμίζεται ότι η αγορά αυτοκινήτου τρέχει με ρυθμό αύξησης πωλήσεων πάνω από το 10% το 2015, καθώς πολλοί πολίτες προχωρούν σε αγορά κυρίως μικρού όγκου κυβισμού οχημάτων. Το μέτρο της απόσυρσης δίνει την δυνατότητα στους εμπόρους και εισαγωγείς να προσφέρουν σημαντικές εκπτώσεις και να κρατούν τις πωλήσεις σε υψηλά επίπεδα. Η επέκταση του μέτρου κρίνεται κρίσιμη με δεδομένο ότι τις τελευταίες ημέρες παρατηρείται μεγάλη προσέλευση στις εταιρείες ανακύκλωσης ΙΧ από οδηγούς που θέλουν να αποσύρουν παλιά οχήματα και να προλάβουν το σχετικό όφελος.

ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΜΕΝΕΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ:

ΟΙ 30 ΤΑΧΥΤΕΡΑ ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΜΕΝΕΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ Οι 12 από τις 30 εταιρείες της λίστας προέρχονται από τον ευρύτερο τομέα της μεταποίησης, ο οποίος κατά τη διάρκεια των τελευταίων 6 ετών δοκιμάστηκε σε μεγάλο βαθμό από την υποχώρηση των επενδύσεων, τη φθίνουσα πορεία των όγκων παραγωγής και το κλείσιμο πολυάριθμων επιχειρήσεων. Αναλυτικά, πρόκειται για τις INTERCOMM FOODS A.E., ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ ΜΙΧΑΗΛ Α.Β.Ε.Ε. και ΤΥΡΑΣ Α.Ε. (παραγωγή, επεξεργασία και τυποποίηση τροφίμων), COSMOS PROFIL Α.Ε. (παραγωγή προφίλ αλουμινίου), SP – CARTONPACK HELLAS Α.Ε.Β.Ε. (χάρτινη συσκευασία), ΣΑΡΑΝΤΗΣ ΓΡ. Α.Β.Ε.Ε. (παραγωγή και εμπόριο αρωμάτων – καλλυντικών), ΚΛΕΜΑΝ ΕΛΛΑΣ Α.Β.Ε.Ε. (κατασκευή ανελκυστήρων), ΚΑΡΑΤΖΗ Α.Ε. (κατασκευή πλαστικών διχτυών), FLEXOPACK A.E.Β.Ε. και ΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΣ Α. Α.Ε. (πλαστική συσκευασία), DOW ΕΛΛΑΣ Α.Β.Ε.Ε. (πλαστικές και χημικές πρώτες ύλες) και ΕΛΠΕΝ Α.Ε. (παραγωγή φαρμάκων). Ακολούθως, 10 επιχειρήσεις δραστηριοποιούνται στο χονδρικό ή λιανικό εμπόριο: πρόκειται για τη φαρμακαποθήκη ΦΑΡΜΑΣΕΡΒΙΣ Α.Ε., τις εταιρείες τροφίμων LEADER A.E. (κυρίως γαλακτοκομικά) και ΝΑΣΟΠΟΥΛΟΙ ΑΦΟΙ Α.Ε. (προϊόντα κρέατος), τις ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. και ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ Α.Ε. (αλυσίδες super market), τη DELL A.E. (προϊόντα τεχνολογίας), τη ΝΤΑΒΟΥ Α.Ε. (προϊόντα καπνού), τη SHEL & MOH A.E. (αεροπορικά καύσιμα) και τις H&M Α.Ε.Ε. και ΜΠΕΡΣΚΑ ΕΛΛΑΣ Α.Ε. (ένδυση). Τέλος, 8 επιχειρήσεις προέρχονται από τον ευρύτερο χώρο παροχής υπηρεσιών: GREEK ENVIRONMENTAL & ENERGY NETWORK Α.Ε. και ΗΡΩΝ ΘΕΡΜΟΗΛΕΚΤΡΙΚΗ Α.Ε. (παροχή ηλεκτρικής ενέργειας), ΣΑΝΗ Α.Ε. και ΦΑΙΑΞ Α.Ε.Τ.Α. (ξενοδοχεία), ΟΡΦΕΥΣ ΒΑΪΝΟΓΛΟΥ Α.Ε. (logistics), ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΛΙΜΕΝΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Α.Ε., ΥΠΗΡΕΣΙΑ 800 – ΤΕΛΕΠΕΡΦΟΡΜΑΝΣ Α.Ε. (κέντρα κλήσεων) και Π.Α.Ε. ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ. Η διαχρονική ανάπτυξη των εσόδων και της κερδοφορίας των παραπάνω εταιρειών, συνοδευόμενη από ταυτόχρονη μείωση του δανεισμού, αποδεικνύει ότι στον επιχειρηματικό χάρτη της χώρας μπορούν να αναδειχθούν εξαιρέσεις ανεξαρτήτως κλάδου, που βασίζονται στην επωφελή εκμετάλλευση ενός συνδυασμού εσωτερικών ή/και εξωτερικών παραγόντων. Το τελικό αποτέλεσμα που μας προσφέρουν – Άνοδος σε καιρό πτώσης- είναι σίγουρα αξιοσημείωτο. H λίστα δημοσιεύεται στο περιοδικό Fortune που κυκλοφορεί στα περίπτερα. Χορηγός της λίστας είναι η Eurobank.

Aπίστευτες ιστορίες ανθρώπων που κέρδισαν το λαχείο .(2)

Ο πιο τυχερός άνθρωπος στον κόσμο

Ο 87χρονος καθηγητής μουσικής Φράνε Σέλακ από την Κροατία, είναι μάλλον ο πιο τυχερός άνθρωπος στην υφήλιο. Και προτού πείτε «έλα, τώρα, υπερβάλεις», θα το διαπιστώσετε και οι ίδιοι στο τέλος αυτής της παραγράφου: ο, γεννημένος το 1928, Σέλακ το 1962 ταξίδευε σε ένα τρένο που εκτροχιάστηκε. Ενώ πνίγηκαν 17 συνεπιβάτες του, εκείνος κατάφερε να σωθεί κολυμπώντας και να βγει στην ακτή. Την επόμενη χρονιά ταξίδευε με αεροπλάνο, όταν ξαφνικά η πόρτα του αεροπλάνου άνοιξε (!) και ο ίδιος βρέθηκε να κάνει ελεύθερη πτώση από τα 3.000 μέτρα χωρίς αλεξίπτωτο. Κι ενώ το αεροπλάνο συνετρίβη κι όλοι οι επιβάτες σκοτώθηκαν, εκείνος προσγειώθηκε πάνω σε έναν μεγάλο σωρό από άχυρα και σώθηκαν. Το 1966 μπήκε σε ένα υπεραστικό λεωφορείο, το οποίο έπεσε στο ποτάμι με αρκετούς νεκρούς. Ο ίδιος επέζησε. Τη δεκαετία του 1970 έπιασε δυο φορές φωτιά το αυτοκίνητο του εν κινήσει, αλλά ο ίδιος γλίτωσε από θαύμα. Το 1995 τον χτύπησε λεωφορείο. Τραυματίστηκε, αλλά επέζησε. Και το 1996 έπεσε με το αυτοκίνητο του σε έναν γκρεμό από ύψος 300 μέτρων. Και πάλι βγήκε σώος κι άβλαβης. Και σαν να μην έφτανε το γεγονός πως γλίτωσε επτά φορές τον θάνατο, για κερασάκι στην τούρτα… στο τέλος κέρδισε το τζάκποτ στο κροατικό λαχείο, κερδίζοντας 800.000 ευρώ! Η ταραχώδης, όσο και τυχερή ζωή του έχει γίνει και βίντεο στο Υoutube.

«Μακάρι να είχα σκίσει αυτό το καταραμένο το λαχείο»

Ο Αντριου Τζακ Ουίτακερ, ένας επιχειρηματίας από τη Δυτική Βιρτζίνια, κέρδισε το 2002 πάνω από 300 εκατομμύρια ευρώ αγοράζοντας έναν λαχνό του λαχείου Powerball. Δέκα χρόνια μετά, η ζωή του είχε πάρει τον κατήφορο, λες και τον χτύπησε κάποια κατάρα: η κόρη του και η εγγονή του πέθαναν από υπερβολική δόση ναρκωτικών, ενώ η γυναίκα του τον χώρισε μετά από 42 χρόνια γάμου λόγω της άστατης εξωσυζυγικής ζωής του και την συχνότητας με την οποία επισκεπτόταν όλα τα στριπτιζάδικα της πολιτείας της Βιρτζίνια. Πριν λίγα χρόνια, σε συνέντευξη του δήλωσε «μακάρι να είχα σκίσει αυτό το καταραμένο το λαχείο».

Έγινε εκατομμυριούχος στα 16 της χρόνια και… ξεσάλωσε

Η Κάλι Ρότζερς, ένα υιοθετημένο 16χρονο κορίτσι, αγόρασε ένα λαχείο τον Ιούλιο του 2003, και κέρδισε πάνω από δυόμισι εκατομμύρια ευρώ -το νεαρότερο άτομο που κέρδιζε ποτέ σε λοταρία στην Αγγλία. Τόσα χρήματα όμως θέλουν μυαλό προκειμένου να τα διαχειριστείς και η Κάλι έκανε μάλλον αυτό που θα έκανε ένας οποιοσδήποτε έφηβος στη θέση της: άρχισε να ξοδεύει τα χρήματα αγοράζοντας σπίτια, αυτοκίνητα, έκανε και δυο αυξητικές επεμβάσεις στήθους, ενώ ξόδευε αλόγιστα ποσά σε ξέφρενα πάρτι και ναρκωτικά. Όλα αυτά όμως δεν εξαγόρασαν την ευτυχία της και κάποια στιγμή, το 2009, δήλωσε πως έφτασε να σκέφτεται μέχρι και την αυτοκτονία. Φυσικά σε κάποιο σημείο όλα της τα λεφτά τελείωσαν, οπότε η Κάλι αναγκάστηκε να πουλήσει όλα της τα (ακριβά) υπάρχοντα και να πιάσει δουλειά ως οικιακή βοηθός για να επιβιώσει. Στα 28 της χρόνια πλέον, δουλεύει τρεις δουλειές για να βγάλει τα προς το ζην, αναλογιζόμενη σε πόσο καλύτερη κατάσταση θα μπορούσε να είναι η ζωή της αν είχε λίγο δράμι παραπάνω μυαλό στο κεφάλι της.

Πηγή: in.gr

Κρέας ~ Τα μέρη κάθε ζώου και πώς θα τα μαγειρέψετε

Μπορεί να γνωρίζετε, ως καλή μαγείρισσα (και μάγειρας), πολλά μυστικά της μαγειρικής, ωστόσο είστε σίγουρες ότι ξέρετε να αναγνωρίζετε αλλά και να μαγειρεύετε σωστά το κάθε μέρος από το χοιρινό, το μοσχάρι, το αρνί και κατσίκι;

 

Άγιος Στέφανος ο Πρωτομάρτυρας και Αρχιδιάκονο

Ημερομηνία εορτής:
Τύπος εορτής:	Σταθερή. Εορτάζει στις 27 Δεκεμβρίου εκάστου έτους

Βιογραφία

Ο Άγιος Στέφανος ήταν ένας από τους πιο διακεκριμένους μεταξύ των επτά διακόνων, που εξέλεξαν οι πρώτοι χριστιανοί για να επιστατούν στις κοινές τράπεζες των αδελφών, ώστε να μη γίνονται λάθη και τους χειροτόνησαν οι Άγιοι Απόστολοι. Αν και κουραστική η ευθύνη του επιστάτη για τόσους αδερφούς παρ’ όλα αυτά ο Στέφανος έβρισκε καιρό και δύναμη για να κηρύττει το Ευαγγέλιο του Χριστού. Και όπως αναφέρει η Αγία Γραφή: «Στέφανος πλήρης πίστεως καὶ δυνάμεως ἐποίει τέρατα καὶ σημεῖα μεγάλα ἐν τῷ λαῷ».(Πραξ. Αποστόλων, στ΄8-15, ζ΄1-60). Δηλαδή ο Στέφανος, που ήταν γεμάτος πίστη και χάρισμα ευγλωττίας δυνατό, έκανε μεταξύ του λαού μεγάλα θαύματα, που προκαλούσαν κατάπληξη και αποδείκνυαν την αλήθεια του χριστιανικού κηρύγματος.

Tο χριστόψωμο

Το «ψωμί του Χριστού» το έφτιαχνε, την παραμονή των Χριστουγέννων, η νοικοκυρά με ιδιαίτερη ευλάβεια και με ειδική μαγιά (από ξερό βασιλικό κ.λ.π.).
Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο σταυρός. Γύρω - γύρω διάφορα διακοσμητικά σκαλιστά στο ζυμάρι ή πρόσθετα στολίδια. Αυτά τόνιζαν το σκοπό του χριστόψωμου και εξέφραζαν τις διάφορες πεποιθήσεις των πιστών.

Την ημέρα του Χριστού, ο νοικοκύρης έπαιρνε το χριστόψωμο, το σταύρωνε, το έκοβε και το μοίραζε σ’ όλη την οικογένειά του και σε όσους παρευρίσκονταν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. (Μερικοί εδώ βλέπουν ένα συμβολισμό της Θείας κοινωνίας. Όπως ο Χριστός έδωσε τον άρτον της ζωής σε όλη την ανθρώπινη οικογένειά του...).

Γύρω από το χριστόψωμο υπάρχουν και άλλες παραδόσεις. Αναφέρονται στην ενότητα της Εκκλησίας και των λαών, με συμβολικό πρότυπο την ένωση των κόκκων του σίτου σ΄ ένα ψωμί. Οι λαοί κάποτε θα ενωθούν μ’ ένα ποιμένα, το Χριστό.

(Από το βιβλίο «Ήθη, έθιμα και… άλλα» του Τιμόθεου Κ. Κιλίφη)