Γαύρος Ξιδάτος

Πώς το κάνουμε

1) Καθαρίζουμε το γαύρο από τα εντεράκια, κόβουμε το κεφάλι και βγάζουμε τη ραχοκοκαλιά.

2) Σε ένα σουρωτήρι βάζουμε μια στρώση χοντρού αλατιού και μια σειρά γαύρο από πάνω, πάλι αλάτι και πάλι γαύρο μέχρι να τελειώσει ο γαύρος.

3) Τοποθετούμε σε σακούλα (εγώ βάζω και δεύτερη) για να αποφύγουμε μυρωδιές και να μην λερώσουμε και τοποθετούμε στο ψυγείο για 24 ώρες. Αν δούμε ότι έχει τρέξει πολύ αίμα στη σακούλα μπορούμε να το αδειάσουμε.

4) Μετά από 24 ώρες ξεπλένουμε το γαύρο από το αλάτι.

5) Τοποθετούμε σε ταπεράκι και καλύπτουμε με ξύδι για 3-6 ώρες, προσοχή, όχι παραπάνω από 6.

6) Μετά αδειάζουμε το ξύδι και μεταφέρουμε το γαύρο σε γυάλινο μπολ.

7) Πάνω από κάθε στρώση τοποθετούμε το σκορδάκι σε πολύ λεπτές ροδελίτσες και ό,τι άλλο από τα μυρωδικά θέλουμε, ό,τι ταιριάζει στις γεύσεις μας δηλ.

8) Ρίχνουμε το ελαιόλαδο να καλύψει το γαύρο και τοποθετούμε στο ψυγείο με κλειστό καπάκι.

Τι χρειαζόμαστε:

·        

Ελιές καλαμών σε άλμη

Πώς το κάνουμε:

1.    Διαλέγουμε τις γερές ελιές, να μην έχουν χτυπήματα, δάκο κλπ. Τις  χαράζουμε σε 2 ή 3 μεριές (από τον ένα πόλο της ελιές προς τον άλλο) με ένα κοφτερό μαχαίρι

2.    Τις βάζουμε μέσα σε λεκάνη με νερό για 10 μέρες. Αλλάζουμε το νερό 2 φορές τη μέρα. Προσοχή εδώ γιατί αν δεν αλλάζουμε το νερό τακτικά, οι ελιές μας μαλακώνουν.

3.    Στις 10 μέρες οι ελιές έχουν ξεπικρίσει. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε για 2 μέρες σε χοντρό αλάτι.

4.    Τις ξεπλένουμε καλά, αλλάζοντας 2-3 νερά. Τις βάζουμε για 1-2 μέρες στο ξύδι, ανάλογα πόσο ξυδάτες μας αρέσουν. Αν το ξύδι δε μας πολυαρέσει, μπορούμε και να μη τις βάλουμε καθόλου στο ξύδι.

5.    Στο μεταξύ φτιάχνουμε την άρμη. Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό με το αλάτι, τις δάφνες, τη θρούμπι και τη φλούδα και αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το λάδι και το ξύδι. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.

6.    Όταν κρυώσει η άρμη, σουρώνουμε και πάλι τις ελιές μας, τις βάζουμε σε βάζα και γεμίζουμε με την άρμη. Τα μυρωδικά τα βάζουμε και αυτά στο βάζο.

Τι χρειαζόμαστε:

ΜΙΑ 15ΕΤΙΑ ΓΕΜΑΤΗ ΕΚΛΟΓΕΣ

Η τελευταία κυβέρνηση που έβγαλε τετραετία -Ολες οι εκλογικές αναμετρήσεις που ακολούθησαν

Μπορεί οι  βουλευτές να εκλέγονται για τέσσερα έτη κατά το Σύνταγμα και εκλογές να προβλέπεται να γίνονται κάθε τέσσερα έτη, όμως εδώ και πολλά χρόνια καμία κυβέρνηση δεν κατάφερε να ολοκληρώσει την τετραετία. Η τελευταία φορά που μια κυβέρνηση κατάφερε κάτι τέτοιο ήταν το 2000, όταν το ΠΑΣΟΚ αναδείχθηκε για πρώτο κόμμα και ο Κώστας Σημίτης εξελέγη πρωθυπουργός παραμένοντας στο αξίωμα μέχρι το 2004. 

Από το 2004 και μετά καμία κυβέρνηση δεν εξάντλησε την τετραετία. Αλλες φορές γιατί το επέλεξε η ίδια, άλλες για επιβλήθηκε λόγω των συνταγματικών προβλέψεων όπως πρόσφατα, στην τελευταία εκλογική αναμέτρηση στην οποία οδηγηθήκαμε καθώς η Βουλή έπρεπε να διαλυθεί καθώς δεν κατάφερε να εκλέξει Πρόεδρο της Δημοκρατίας. 

Τα επτά δημοψηφίσματα που έγιναν στην Ελλάδα

Τα επτά δημοψηφίσματα που έγιναν στην Ελλάδα τα τελευταία 54 χρόνια.

Μέχρι σήμερα στην Ελλάδα, έχουν διεξαχθεί επτά δημοψηφίσματα σε μια χρονική περίοδο 54 ετών, με τις έξι περιπτώσεις το ερώτημα να σχετίζεται με το πολίτευμα (βασιλευόμενη ή αβασίλευτη δημοκρατία) και μια για την έγκριση Συντάγματος. Σημειώνεται ότι τα τρία από τα επτά δημοψηφίσματα διενεργήθηκαν από δικτατορικά καθεστώτα.

 Ακολουθούν αναλυτικά τα δημοψηφίσματα: 

1920: Η κυβέρνηση Δημητρίου Ράλλη προκηρύσσει δημοψήφισμα για τις 5 Δεκεμβρίου με ερώτημα την επιστροφή του βασιλιά Κωνσταντίνου του Α'. Στο δημοψήφισμα δεν συμμετέχουν οι Φιλελεύθεροι. Η επάνοδος του εξόριστου βασιλιά εγκρίνεται με 99%. Το αποτέλεσμα ενοχλεί τις συμμαχικές δυνάμεις και κυρίως τη Βρετανία που δεν επιθυμεί την επιστροφή του φιλογερμανού Κωνσταντίνου. Οι σύμμαχοι παύουν να υποστηρίζουν την Ελλάδα προσφέροντας την υποστήριξή τους προς την Τουρκία. Η αλλαγή της στάσης των συμμάχων θεωρείται ένας από τους παράγοντες που συνέλαβαν καθοριστικά στη μικρασιατική καταστροφή.

1924: Η Δ' Συντακτική Εθνοσυνέλευση προκηρύσσει δημοψήφισμα για τις 13 Απριλίου με ερώτημα την κατάργηση της μοναρχίας. Η διαδικασία οργανώνεται από την κυβέρνηση Παπαναστασίου. Υπέρ της αβασίλευτης δημοκρατίας ψηφίζει το 69,95% των ψηφοφόρων και κατά το 30,05%. Την 1η Μαΐου της ίδιας χρονιάς ορκίζεται πρόεδρος της Δημοκρατίας ο Παύλος Κουντουριώτης.